2017年7月15日 喘息咖啡第五回合-咖哩麵食在暖暖 基隆居家督導員 吳佳勳

 
　　
　　睽違了兩個月，終於進行了喘息咖啡第一季最終回的活動，原定活動時間碰上大雨，又大家工作行程上安排，終於在這天我們又一次的聚在一起。許久沒回到暖屋的我們，先是大掃除了一番，讓家具曬曬太陽，才開始今天的活動。
　　

　　
　　上半場是由小暖蛋的爾喬，帶領大家進行<<咖哩？怎麼做>>活動，爾喬說來到基隆後發現到處都能買到咖哩炒麵，是其他地方較少見的，故希望藉由這樣的活動，讓大家一起分享記憶中基隆的咖哩美食。爾喬先是準備了裝有各式香料的罐子放在裝上讓大家聞聞看，接著一一介紹小茴香、辣椒粉、胡椒、薑黃、肉桂、香茅等香料。在大家認識香料後，讓每個人各自隨意搭配著香料與比例，調配出屬於自己獨一無二的咖哩口味，大家邊調製著自己的咖哩粉，分享著記憶中熟悉的咖哩味道，咖哩粉的香氣搭配著談論著美食，讓大家迫不及待的想開始製作麵食。
　　

　　
　　下半場的活動請到陳雅蕙營養師帶領大家一起包水餃，營養師事先為大家準備好自製的餡料，運用高麗菜、絞肉等製成，先是教大家如何製成美味又營養的餡料，接著大家混合自己調製的咖哩粉，製作成獨特的咖哩口味水餃。每個人分享著自己製作餡料及包水餃的方式及技巧，一下子的時間，現包現煮一顆又一顆美味的水餃，香氣溢滿暖屋，就在一遍歡樂談笑中，喘息咖啡第一季畫下句點。
　　

　　
　　每一次的聚會，有讓人感到放鬆愉快的活動，也有些充實照顧知識及技巧的分享，很開心和曾經參與過的朋友、照顧者及服務員，一起共享暖暖的過午後時光。之後的活動是什麼呢？別錯過我們的活動訊息喔！期待下一次和大家見面。隨時追蹤：小暖蛋臉書
　　　
活動地址：基隆市暖暖區寧靜街15號
最新活動訊息都會刊登在–臉書 小暖蛋青年
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